Joghurtbombe mit Zitrone – einfaches Dessert
Gang: NachspeiseSchwierigkeit: Einfach4
Portionen30
MinutenDiese Joghurtbombe mit Zitrone ist genau richtig, wenn Du eine unkomplizierte Nachspeise für Gäste vorbereiten möchtest. Unser Bourbon Vanillezucker sorgt für eine feine Vanillenote, die wunderbar mit der frischen Zitrone harmoniert. Das Schöne daran: Du bereitest alles am Vortag vor, lässt die cremige Masse über Nacht im Kühlschrank abtropfen und garnierst sie am nächsten Tag ganz nach Deinem Geschmack.
Zutaten
1000 g Soja-Joghurt
500g Schlagcreme
1 Packung Sahnesteif
1 Zitrone
50 g Vanillezucker aus dem Hause Engels
So geht’s
- Vanillezucker mit Zitronensaft und Zeste mischen.
- Zucker-Mischung zum Joghurt geben.
- Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben.
- Die Mischung in ein mit einem Handtuch ausgelegtes Sieb geben und mit einer Abtropfschüssel in den Kühlschrank für 12 Stunden stellen.
- Am nächsten Tag herausnehmen, stürzen und mit Früchten, Soßen und mehr garnieren. Dann genießen.
Das steckt drin
Häufige Fragen
Ja, genau dafür eignet sich das Rezept. Die Vorbereitung dauert etwa 30 Minuten. Anschließend kommt die Joghurtmasse für 12 Stunden in einem mit einem Handtuch ausgelegten Sieb in den Kühlschrank. Am nächsten Tag kannst Du die Joghurtbombe stürzen und mit Früchten oder Soßen garnieren.
Während der 12 Stunden Abtropfzeit bleibt die Joghurtbombe im Kühlschrank. Stelle unbedingt eine Schüssel unter das Sieb, damit die Flüssigkeit aufgefangen wird. Nach dem Stürzen solltest Du das Dessert ebenfalls gekühlt aufbewahren. Eine genaue Haltbarkeitsdauer ist im Rezept nicht angegeben.
Bei der Garnitur kannst Du kreativ werden. Ob mit frischen Früchten, einer fruchtigen Soße oder einer Kombination aus beidem – so kannst Du das Dessert immer wieder anders servieren. Die cremige Joghurtmasse mit ihrer feinen Zitronen- und Vanillenote bleibt dabei die Grundlage.