Geschmack
Scharf, Süßlich
Perfekt für:
Grillen, Kochen
Tasmanischer Pfeffer (Bergpfeffer) – Seltene Wildsammlung mit Überraschungseffekt
Bist du bereit für ein echtes Geschmackserlebnis? Unser Tasmanischer Pfeffer, auch Bergpfeffer genannt, ist eine seltene australische Spezialität aus Wildsammlung – geerntet in sehr kleinen Mengen und ein Muss für Feinschmecker:innen.
Geheimtipp
Für ein intensives Finish grob gemörsert über rosa gebratenes Lamm streuen – oder mit Dunkelschokolade, Beeren oder einer Orangen-Reduktion kombinieren. Ebenfalls großartig: als Butter-Finish auf Schmorgerichten kurz vor dem Anrichten.
Das wichtigste
- Seltene Wildsammlung aus Australien
- Süßer Einstieg, dann pikante Schärfe
- Schärfe nimmt bei längerer Garzeit ab – Aroma bleibt
- Vielseitig: ideal zu Lamm, Rind, Wild, Eintöpfen & Wurzelgemüse
- Am besten grob zerstoßen (Mörser) oder kurz vor dem Servieren mahlen
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